杭白菜炒毛豆

将小白菜切小段，放入大盆中撒适量盐，翻匀，静置15分钟

倒掉盆中的水分。

锅内加油，微热下毛豆翻炒20秒

倒入小白菜翻炒至菜叶变蔫。尝咸淡。淡则加盐。加味精出锅。