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椒盐青椒土豆
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作者：
此处是空城
用料
椒盐青椒土豆的做法步骤
步骤 1
青椒洗净切块
步骤 2
土豆洗净去皮切片
步骤 3
锅中入油，油热后下青椒块，翻炒熟后加少许盐，炒匀，令青椒有淡淡的咸味后盛盘
步骤 4
锅中入土豆片，中小火煎土豆片，煎至两面金黄
步骤 5
为了点缀，加入了少许青椒粒（有葱花更好，直接加葱花），再煎一会儿至青椒粒变色后盛出
步骤 6
将土豆片铺于青椒块上，均匀地撒上椒盐
椒盐青椒土豆的小贴士
1、青椒块不规则的部分最好切平整，炒的时候受热均匀更易熟； 2、煎土豆不用太多油，油多了口感有点像薯条； 3、若觉得土豆片只用椒盐调味口味太淡，可像炒青椒块时一样炒时加少许盐，之后再加椒盐就适合配饭了。
菜谱创建时间：2014-08-09 13:55:47
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