选大扇贝6个，解冻清洗后吸干表面水分，摆放在盘中（也可以这样单独摆放在勺里）
取小碗加入蒸鱼豉油1勺（如果没有可用1勺生抽+1小勺糖代替）、料酒1勺、米醋1/2勺调匀，淋在扇贝上，开水上锅蒸2分钟即可
取出后在扇贝顶部撒上小葱末，淋上热油，滋滋声伴着葱香，开动咯～