桂花山药紫薯糕

34.0万人浏览 6.9万人收藏 892人做过
喜欢紫薯山药加了牛奶的顺滑感... 灵机一动加的糖桂花没想到口感很是惊艳捏~~~ 这样的中式甜点宴客也很棒哒!简单快手哇~~

用料

桂花山药紫薯糕的做法步骤

步骤 1

山药和紫薯去皮入锅里隔水蒸,因为有水蒸气紫薯会出水把山药染色所以分开蒸。 山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面,随着蒸汽会逐步融化于食材中。 蒸好了之后分别用碗装上。

步骤 2

紫薯加入适量牛奶用手持搅拌器打成紫薯泥,超级惊艳得到这么顺滑的紫薯泥。 因为山药具有黏性不推荐用搅拌器以免损坏,所以加牛奶后入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

步骤 3

取一个饼干模具,装入三分之一山药泥用小勺子压平 加入紫薯泥用小勺子压平,脱模。 表面撒少许糖桂花

步骤 4

多余的紫薯泥加入牛奶用搅拌器搅打成紫薯牛奶

步骤 5

成品图!!! 圆的方的爱心的饼干模具都好看哒!只是觉得小花花感觉比较有古朴中式糕点的氛围啦!

展开全部
步骤 6
步骤 6

多余的紫薯打成紫薯牛奶好喝又不浪费!

菜谱创建时间:2014-09-07 01:59:20
打开App收藏