把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁看着都好脏
再加个鸡蛋，本来只该加蛋清的，不想处理蛋黄了就一起和了- -
用少量的水把红薯淀粉弄化
油锅消泡开炸
中间一段时间切莴笋
切完莴笋丸子也基本炸好了
再加少量的油把生姜大蒜花椒炒一下，加一些老抽
加半碗水
加入丸子和莴笋
水烧干就OK啦~