浸泡，后油法揉至扩展阶段（注意控制牛奶的量），在温暖处发酵至2倍大。
排气，分割，滚圆，松弛15分钟。分割60克一个，一共9个。
按所做面包的要求加工成型
二次发酵到2倍大，刷上蛋液，放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟。