面糊水:一小碗面粉，先将面粉加一些水和的稠一些，搅上劲。在用水稀释，面水不要太稀，不然不好摊饼。
酱:两勺海天黄豆酱，一勺甜面酱，一勺韩式辣酱。稍加一点儿水和匀。
摊煎饼，由于家里摊不到外面呢么薄，所以为了煎饼吃起来不是呢么软，所以要翻一次面。
翻面后打个鸡蛋，将鸡蛋捣碎均匀的铺在煎饼上。
撒上香菜和蒜苗，待鸡蛋稍凝固后翻面
均匀的刷上酱，介于家中没有果子，以酥麻花代替。效果非常之好，果子太油，麻花油少而且不容易软。
卷起来就可以出锅了！
因为自己家的煎饼摊不了呢么薄，所以一定要翻一次面，不然吃着中间的面不熟…… 酱料可以随意搭配，喜欢的可以加一点儿辣椒…… 麻花一定要买酥脆的，才有效果哦！