白干切细丝，尽量切细，不断，长长的。其他食材切丝
白干丝下水煮沸三分钟。
麻油炒软香菇木耳火腿姜丝。
煮好的干丝滤去水。
锅里加鸡汤，干丝，拍松的瑶柱和少许盐炖煮。一直小火笃到干丝入味软烂。
出锅，撒一撮姜丝米西
家里没有虾仁了，可以放点虾仁的。