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口感超棒的卷饼Flour Tortilla的做法

口感超棒的卷饼Flour Tortilla

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作者: Serena很宅
Serena很宅
在英国每个超市都可以找到的卷饼! 传统tortilla是玉米烙薄饼 比较厚 这个不厚而且口感特别棒!有时候我会干吃(捂脸… 不厚但有韧性!卷起来完全不会破! 早餐卷一个!美味又营养! 午餐卷一个!方便又好吃! 晚餐就别卷了吃点别的吧ᕕ( ᐛ )ᕗ 这个分量可以做16张卷饼 吃不下放冰箱 要吃的时候放锅里热一下就好 冷的也可以吃 跟三明治一个道理 做成各种卷卷 很适合学生和上班族

用料

口感超棒的卷饼Flour Tortilla的做法步骤

步骤 1

混合面粉、泡打粉和盐,倒入温水揉成面团(不要一次性把水倒入,以免面团太湿,根据实际情况增减水和面粉的用量)

步骤 2

面团成形后加入食用油,混合均匀

步骤 3

将面团均匀的分成16份,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 4

把面团擀平(没有擀面杖可以用酒瓶酱油瓶之类的代替)如果面团有点粘,撒点面粉即可

步骤 5

热锅(最好是平底锅),放入一张饼皮,热1分钟左右。与锅接触的那面会出现深色小点,另一面则会出现一些泡泡。要观察上色情况,如果上色太快可以将火调小一点。一分钟左右后,翻面,继续热30秒左右

步骤 6

热熟的饼皮放在阴凉处保存,也可以放冰箱速冻,想吃的时候拿出来用锅热一下就好啦

口感超棒的卷饼Flour Tortilla的小贴士

1. 不要长时间放在空气中,这样饼皮会变硬变干 2. 如果放冰箱速冻,建议用油纸或者保鲜膜将饼皮一个一个隔开,便于下一次使用 3. 这款卷饼有很多发挥的空间,可以混合一点肉桂粉啦红糖啦胡椒粉啦,随心所欲变化口味~

菜谱创建时间:2014-10-26 16:39:12
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