自制辣椒酱

准备适量辣椒，大蒜，姜。

都切碎哦亲。最好都切成一样大小。

少许油，6成热，下辣椒，大蒜，姜，搅拌。

下适量盐，连续翻动，直至辣椒的水分析出。

转小火，闷至辣椒汁都煮干。依照个人口味加糖。