千叶豆腐切5mm厚，五花肉切片，胡萝卜切片，芹菜连叶子切寸长，青蒜切5mm长，葱姜切丝
热锅放少许油，褊香葱姜大蒜放入五花肉，小火炒到五花肉略焦黄，留下余油盛出待用！
余油放入一调羹郫县豆瓣酱煸香出红油，倒入胡萝卜，芹菜，千叶豆腐翻炒均匀，再倒入五花肉和大蒜叶末翻炒均匀盛入干锅内！
酒精炉点燃小火焖烧5分钟就可以揭盖了！