上汤西兰花

西兰花掰成小朵，锅中水开后放入汆一下捞出。

肉丝放料酒，生抽，淀粉调拌后下油锅炒断生，再放入蘑菇和玉米粒翻炒。倒入一小碗开水烧滚。将西兰花倒入锅中炒匀，煮一会，加盐，装盘。