北方葱油

葱绿切成小段，类似小正方形那样，晒干，或者烤箱焙干

碗里放干的葱绿，盐，大蒜末

锅中倒油，烧热到冒大烟，关火，散散烟，然后泼入葱绿碗中，搅拌一下，再泼一次。