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配烤五花肉和胡萝卜饭的酱汤
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作者：
此处是空城
用料
配烤五花肉和胡萝卜饭的酱汤的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切块，进入冷水中，防止氧化
步骤 2
长瓜洗净去皮切片，金针菇洗净
步骤 3
豆腐切成1cm见方的小块，浸在开水中烫1分钟去豆腥
步骤 4
大蒜压成泥，尖椒洗净去蒂去籽切成小圈圈
步骤 5
五花肉底部的肥肉割下切成小丁不用腌制，肥瘦相间的部分切块（在腌制烤五花肉时用同样的料同步腌制）
步骤 6
五花肉肥肉丁入锅翻炒煸出油，待榨干后加入五花肉小块，炒熟盛盘备用
步骤 7
锅中入淘米第二遍时的水，放入黄豆酱，搅匀（搅匀防止酱糊锅），开大火，水开后入土豆块，煮3分钟，放入豆腐块、金针菇、长瓜片，煮5分钟后放入蒜泥、尖椒圈，煮半分钟，若咸淡适宜则不必加盐，直接出锅，若不够咸，则加少许盐，之后出锅
步骤 8
土豆
菜谱创建时间：2014-11-15 21:21:50
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