可以按正常的戚风做法，也可以按原方蛋白不加糖的打法～
所有粉类过筛加入糖，盐和已经切细块的巧克力拌匀
蛋黄依次加入色拉油，水，边倒边搅打均匀
将蛋黄糊缓慢倒入粉类中央，混合搅拌均匀
打发蛋白至干性发泡，即直立小尖角
用切拌起底的方式混合蛋黄糊和打发好的蛋白
烤箱预热160度，160度60分钟左右
裱花就随意了哈～
巧克力容易消泡，怕稳定性不够的童鞋可以留出一小部分糖加到蛋白里打发～