超快手微波炉3分钟虾皮鸡蛋羹

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超级快手好么!! 只要三分钟,走过路过不要错过! 不知道吃什么的时候花五分钟来一碗虾皮鸡蛋羹吧! 超级适合上班族的快手早晚餐,小时候有没有鸡蛋羹拌米饭吃! 香浓的芝麻油,咸香的虾皮,嫩滑的鸡蛋羹,拌上生抽和葱花就是这么suang! —————姐妹们麻烦看看这里 ——— 1. 微波炉鸡蛋羹不好吃,不够嫩,有时间就隔水蒸,这个是分享快手的做法 2. 每个人微波炉功率不一样,先摸索下时间温度,没有熟再叮一会儿 3. 微波炉做的鸡蛋羹建议比隔水蒸,水少放点儿,口感是比较偏硬的,不是隔水蒸那种嫩滑的口感

用料

超快手微波炉3分钟虾皮鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油,这样吃完鸡蛋羹光溜溜洗碗so easy!!

步骤 2

另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋

步骤 3

加一撮盐搅散成鸡蛋液

步骤 4

加入1倍---1.5倍不烫手的温水,喜欢吃嫩一点就加1.5倍水,喜欢吃硬一点就加1倍水,必须是烧开自然冷却的温水,不烫手的温度。然后搅拌均匀。 想要表面顺滑记得过滤2次,嫌麻烦的可以忽略哈~

步骤 5

盖上盖子放入微波炉,高火2分钟后 每个人的微波炉功率不一样,请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力,基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了,第二次只要晃动没有液体就ok了!

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步骤 6
步骤 6

撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽

菜谱创建时间:2014-12-10 09:21:16
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