荷叶蒸蟹饭

Name: 荷叶蒸蟹饭
Ingredients: 螃蟹; 糯米; 荷叶; 香菇; 肉丝; 胡萝卜; 干贝

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作者： neofacenew

用料

荷叶蒸蟹饭的做法步骤

步骤 1

先将糯米泡2个小时，然后沥干，在蒸屉上铺一层湿纱布，将糯米倒在纱布上蒸20分钟左右；

步骤 2

将萝卜、香菇、猪肉切丝，用盐、糖、生抽、料酒和生粉腌肉丝；将干贝用热水泡开，微波加热后沥干捣成丝；

步骤 3

将蒸好的米饭和上述各丝及盐、糖、料酒炒；

步骤 4

将炒好的饭盛在荷叶上，上面放置杀好（大卸八块）的鲟，注意把鲟拼回它在世时的样子。。

步骤 5

将摆置好的荷叶蟹饭重新下蒸锅蒸6-7分钟至螃蟹熟即可

荷叶蒸蟹饭的小贴士

螃蟹用鲟最好

菜谱创建时间：2011-09-12 21:49:15

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