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不塌陷的纸杯蛋糕
2.7万人浏览 3994人收藏 109人做过
作者：
爱上甜手工烘焙
用料
不塌陷的纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
两个不锈钢盆，蛋清蛋黄分开
步骤 2
蛋清分三次加入白砂糖打发至硬性
步骤 3
蛋黄＋20g白砂糖＋40g玉米油＋40ml牛奶打匀，每加一样东西都要搅拌均匀无颗粒
步骤 4
加入过晒的低粉拌匀
步骤 5
用翻拌的手法将蛋白糊蛋黄糊拌匀
步骤 6
蛋清和蛋黄糊混合拌匀，装到纸杯里，烤箱提前预热175°，烤至表面开裂呈现金黄色即可
步骤 7
★
步骤 8
馋死我家狗狗了哈哈
步骤 9
侧面
步骤 10
内部
步骤 11
作为早餐瞬间被吃光
不塌陷的纸杯蛋糕的小贴士
制作过程中有任何问题可以@我的新浪微博Faye食记并且交作业哦(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
菜谱创建时间：2015-01-18 10:42:12
