焖烧罐必熟心得

用焖烧罐之前要用100度刚烧开的沸水把焖烧罐内部烫一下。放上热水盖上盖子焖一会儿。

大米最好用料理机打碎再放焖烧罐，打碎的更容易熟，而且焖出来的米很糯。

我经常把菜放进去一起焖，我还会放些肉糜。肉糜事先弄细碎，跟米一起放进去就可以，菜需要提前用微波炉叮一下或炒熟蒸熟再放进焖烧罐。

最重要的是，焖米的水，一定一定要是刚烧开的，一烧开马上倒进去盖上盖子。

掌握了上面的技巧，焖的东西必须熟。