将南瓜去皮，微波炉叮三五分钟，用搅拌机打成南瓜泥
锅中加入牛奶，倒入南瓜泥，调入盐和适量鸡精，煮至汤的浓稠度适宜即可；吃时撒上黑胡椒颗粒或欧芹碎
如果手边正好有吐司片，可事先切成丁放在微波炉或平底锅上烤脆，加入南瓜汤里；没有也不必刻意