将罐子洗净擦干
白菜剖成两半，控干水份！
在其表面均匀抹盐
放置一夜后挤干水份
梨、苹果洗净切块；搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱；
制作辣椒酱
将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可
密封保存
可以吃了！好好享用吧！