细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用
黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大
杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里
低筋面粉过筛也倒入黄油里
粉类和黄油充分搅拌均匀
面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上
烤箱上下火170度预热，烤20分钟
细砂糖放入牛奶中加热，细砂糖溶化后马上关火放凉，不能加热太久。 杏仁粉按个人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。