浓情佛卡夏

酵母先用温水完全化开，将高粉、全麦粉、盐、糖和酵母水放一个盘里，再慢慢加入清水，一边加一边用筷子画圈搅拌，再用手揉成表面光滑的面团就行。

加入30g的橄榄油继续揉均匀，整个过程大概15-20分钟。

面团容器盖上盖子或纱布，放置温暖处发酵至2倍大；

取出排气，分割四等分，用擀面棍擀平，均匀放置烤盘，每个之间隔开一定距离，再发酵30个小时左右发至1倍大。

手掌抹橄榄油，轻轻地均匀抹在表面，用大拇指摁个坑，塞入番茄香草，撒上一些粗盐和黑胡椒粉。

烤箱预热至200度，中层，烤20分钟左右，表面上色就可以了。

趁热吃，可以切块沾酱，也可以用作三明治