将小黄豆洗净净泡过夜，中途最好更换几次水。
将泡好的黄豆放进破壁机内加1000ml的冷水，高速搅拌3-4分钟。
将搅拌好的豆浆放置一会，因为破壁机的转速很高会有些泡沫，用双层的纱布过滤豆浆。将过滤好的豆浆倒进锅里用中小火煮开，撇去面上的豆皮和泡沫，再将豆浆倒入另一个锅里。
2克的内酯加20ml的温水化开，豆浆的温度降到大约80度左右的时候快速的将调好的内酯倒进豆浆里，快速的搅拌几下，然后盖上锅盖，20分钟以后豆腐脑就成了。