鸡蛋疙瘩汤

面粉里打入一枚鸡蛋，加入适量的水，搅拌成粘稠的面糊。

青菜洗净切段、香菇切片备用。

锅底少油，下五香粉、葱花爆香，倒香菇片炒软，加少许盐，加水烧开。如果你有浓汤宝可加一块。

水开后，取漏勺一只悬于沸腾的锅上，用饭勺舀一勺面糊倒入漏勺中，勺子稍微碾压，使面糊通过漏勺漏入锅中。

全部面糊漏完后搅拌几下，盖上锅盖煮熟。往沸腾的汤内撒入青菜烫熟。

没有浓汤宝就加点鸡精调味。出锅

来一张疙瘩的近照。