电饭锅酸奶

酸奶瓶，隔水蒸十分钟消毒。瓶盖用酒精擦拭消毒。瓶盖千万不能开水烫或者蒸，不然一下子全完了！

少量牛奶加糖，加热搅拌让糖融化。不需要煮开，糖融化就行。 喜欢酸酸的可以不加糖，一样发酵，也可以用30克木糖醇替换糖，制作木糖醇酸奶。

加凉的牛奶，让奶温度降下。

加入菌粉，搅拌均匀。也可以先和少量牛奶混合均匀，再倒回锅里。

混合均匀的奶液倒入冷却不烫手的瓶中。

锅内加水大约过玻璃瓶一半的高度。

盖上瓶盖。电饭锅选择酸奶程序，加水至奶瓶一半的位置。盖上锅盖，启动程序。

八小时后，细腻香浓的自制酸奶就完成了！不要急着喝，先放冰箱冷藏钝化一下口感才完美。

750ml，三盒牛奶做出来五瓶，上面空出来的部分刚好可以放果酱。