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至尊料多多披萨的做法

至尊料多多披萨

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作者: 牛奶少女丶
牛奶少女丶
最详细的披萨教程! 跟着一步步做一定可以做出比外面好吃一百倍的披萨哦!!

用料

至尊料多多披萨的做法步骤

步骤 1

首先制作饼皮,高筋面粉和全麦粉混合。酵母,油,盐,糖,温水混合静置10分钟后倒入面粉,揉成光滑的面团,我直接用面包机揉面18分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放在撒了干粉的容器中,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏一夜后拿出,温暖的地方发酵至两倍大。这样做出的饼皮非常软。如果急着要的话就略过冷藏发酵步骤,直接发酵。用擀面杖擀成自己喜欢的厚度,在上面用叉子随意的戳一戳,饼皮就做好啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始做披萨酱:黄油下锅,倒入洋葱丁炒一分钟后倒入番茄,炒至变软出汁后,加入胡椒粉,罗勒,披萨草,白糖,炒匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖小火煮20分钟,时不时的打开锅盖翻炒一下,最后大火收汁变浓稠即可!用不完的披萨酱可以放冰箱冷藏一周或者冷冻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将所有要放在披萨上的食材平铺在烤盘里,烤箱120度烤10分钟,烤出水分来,考完后拿出来用厨房纸包住吸干表面水分。这样做出来的披萨不会水水的,更好吃哦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼皮上涂一层披萨酱,我用了90克哦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上一层马苏里拉奶酪,放上青豆玉米。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后铺上用新奥尔良粉腌制过的鸡肉,和生抽腌制过的虾仁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上一层马苏里拉奶酪。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱210度,10分钟,然后取出披萨,再撒了一层马苏里拉,继续烤五分钟,出炉!!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候在上面再撒一些芝士粉会更香更好吃哦!

至尊料多多披萨的小贴士

我这个是九寸的披萨哦。 饼皮可以一次多做一点,然后用保鲜袋包住冷冻,随吃随取,比较方便! 披萨酱也可以用来做意大利面,加水稀释一下就好啦~

菜谱创建时间:2015-06-22 13:23:25
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