西红柿冬瓜汤

准备食材：冬瓜和西红柿。

分别洗净，切片切块。

热油锅，下西红柿和冬瓜大火翻炒，加水，盖上锅盖中小火炖煮约十分钟。至冬瓜透明，汤水浓郁，加糖和盐调味。再煮两分钟，起锅。

放几枚薄荷叶，即成。