用APP打开 
蓝莓酸奶溶豆
7.5万人浏览 4311人收藏 28人做过
作者：
久久布艺
用料
蓝莓酸奶溶豆的做法步骤
步骤 1
准备好所需材料
步骤 2
酸奶50g放入料理机
步骤 3
加入自制蓝莓果酱15g
步骤 4
用果酱档把蓝莓打碎，并和酸奶混合
步骤 5
幼儿配方奶粉和玉米淀粉混合后，再与蓝莓酸奶混合均匀，无干粉颗粒。这个时候要仔细观察，混合好的糊应该是提起搅拌棒，滴落的糊可以保持形状或纹路不消失的。
步骤 6
打发蛋清至干性发泡，即提起打蛋器有小小的尖角
步骤 7
舀三分之一蛋白到奶粉糊碗里切拌均匀，注意手法，不要打圈搅拌，要向炒菜一样，避免蛋白消泡
步骤 8
把搅拌好的奶粉酸奶蛋白糊倒回蛋白里，切拌混合均匀，同样注意手法
步骤 9
烤盘垫上油纸，用喜欢的裱花嘴挤出形状，轻轻挤，小小的，真好适合小宝宝一口一个。我的配料挤了4盘
步骤 10
烤箱提前预热上火90下火6010分钟，入烤箱烤70分钟，如果有热风循环最好是热风循环慢慢烘干。中间35分钟上下换一次烤盘，再20分钟再换一次，后面视情况多烤或者取出或者换烤盘位置。知道手轻捏时，溶豆是干的，取一颗放到嘴里，里面也是干的即可出炉
蓝莓酸奶溶豆的小贴士
1.步骤5的糊如果太稀，会导致最后与蛋白混合物过稀，也就不能挤出一个个小溶豆的形状。这时候可以以2g玉米淀粉➕3g配方奶粉的量向糊里加干粉，每加一次搅拌均匀，如果稀了再加。不要一次加太多，干粉太多，糊太稠也会影响成品口感哦 2.这里的蓝莓酱可以换成草莓酱或者香蕉泥都可以哦
菜谱创建时间：2015-07-09 23:20:41
评分 8.0 12 人做过
评分 7.0 17 人做过
评分 9.1 8 人做过
评分 8.8 285 人做过
评分 7.8 8 人做过
评分 7.9 68 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 152 人做过
评分 8.2 88 人做过
评分 8.1 27 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.3 116 人做过
评分 8.1 12 人做过
评分 7.4 24 人做过
评分 8.5 96 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 8.6 129 人做过