除馅料外的材料一起放入面包机揉至出膜。
发酵到原体积2倍。
轻揉排气，饧15分钟。面团平均分成16份。
按成小饼，包入沙拉酱和肉松，团圆，收口朝下。
排入烤盘，盖上保鲜膜2次发酵。
二发完成后筛上干面粉。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入杏仁片或扁桃仁做成小猫的耳朵。
烤箱预热170度，中层上下火25分钟，中间加盖锡纸。
出炉后用巧克力画上小喵的脸。