推推乐之夏日鲜果

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作者: 哈奇0328
拿在手里的水果奶油蛋糕 ,随时随地可以吃。来自大自然的夏日鲜果 一样可以掉进五颜六色里!

用料

推推乐之夏日鲜果的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖,蛋抽搅打均匀 砂糖融化。注意不要打发。

步骤 2

加入牛奶+玉米油 的混合物 拌均匀 ,再加入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。

步骤 3

冷藏温度蛋白,打蛋器高速搅打,糖分三次加入,打至细腻洁白的蛋白霜 前端提起呈柔软的弯钩。

步骤 4

取1/3蛋白霜加入到步骤2的蛋黄糊中。

步骤 5

翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

再加1/3蛋白霜。

步骤 7

翻拌均匀。

步骤 8

将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜盆内。

步骤 9

用刮刀翻拌均匀。

步骤 10

28x28cm的方烤盘,铺好油纸,倒入蛋糕糊,表面抹平。预热好的烤箱,180℃12-15分钟。

步骤 11

出炉撕去油纸放凉待用。

步骤 12

用推推乐模按压刻出圆片。

步骤 13

取出蛋糕片。

步骤 14

将圆形蛋糕片用刀 均匀剖成上下两片。

步骤 15

按自己喜好准备新鲜水果,切丁,待用。鲜奶油打发至可以裱花的硬度,装入到前端为圆型孔裱花头的裱花袋内。

步骤 16

我做了两种组装,从下向上的码放顺序为: 组装1.蛋糕片 鲜奶油 水果丁 ,以此顺序循环组装至满。 组装2.蛋糕片 鲜奶油 奥利奥饼干碎 蛋糕片 草莓果酱,以此顺序循环组装至满。 组装好加盖冷藏保存,尽快吃完。

菜谱创建时间:2015-07-19 20:37:12
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