火龙果杂蔬炒饭

做法：火龙果洗净，去叶，划开后取出果肉，壳待用；锅中放入橄榄油，下肉丁炒熟后，下时蔬翻炒，然后放入米饭，加调味品，最后倒入火龙果肉，翻炒均匀后起锅，盛入火龙果壳即可。