小土豆洗干净，不用去皮了。
下锅煮熟。
煮到用筷子能轻松戳入的程度即可。
用到略微压扁，轻轻操作，力量太大就碎了。
平底锅少许油，两面都略微煎一下。
用手捏一小撮盐，撒到土豆上，弄均匀一些。
胡椒粉，轻磕两下即可。
喜辣的就蘸着辣椒粉吃，我家一般都吃得比较辣，或者辣椒酱也行。