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奶香小排包（奶粉版）
1.3万人浏览 687人收藏 7人做过
作者：
幻觉/yun娟儿
用料
奶香小排包（奶粉版）的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化
步骤 2
除黄油外的其余材料混合成团，放温暖处发酵至两倍大
步骤 3
把软化好的黄油塞进面团中，先静置一会，隔几分钟掐揉一次，隔几分钟掐揉一次，直至肉眼看不到黄油为止，继续放一旁发酵至两倍大
步骤 4
把发酵好的面团分成20g一团的22等份小圆球，摆放至披萨盘中继续发酵
步骤 5
可以刷蛋液洒芝麻，也可直接烤
步骤 6
夏天150度15分钟即可，冬天可适当延长时间
奶香小排包（奶粉版）的小贴士
这个比例有点粘手，我加了手粉（低筋） ，没有揉出膜，采用摔掐揉三部曲的方法和面，只要5分钟就可以使面包变松软喏
菜谱创建时间：2015-08-08 20:49:38
