用APP打开
天使蜜豆蛋糕的做法

天使蜜豆蛋糕

4658人浏览 701人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
太阳太暖灼伤我的脸
配方量是6寸的量,家里使用8寸的建议适量增加

用料

天使蜜豆蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30克牛奶、30克色拉油和15克细砂糖混合搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、筛入65克低筋面粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、加入35克蛋清搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加柠檬汁,分三次加入细砂糖打发到提起打蛋头成为弯钩,倒入10克玉米淀粉继续打发,打到提起打蛋头成为倒三角。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋白分三次加入到面糊中搅拌均匀,最后加人适量蜜豆搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,在台上震两下,排出大气泡,放入预热好的烤箱上下火150度30分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、烤好的蛋糕拿出来冷却脱模即可

天使蜜豆蛋糕的小贴士

这款蛋糕做出来的颜色比普通蛋糕的淡很多,这个是正常的!

菜谱创建时间:2015-08-13 09:46:22
打开App收藏