烧一锅水，将鸡腿去皮去骨后放入沸水中，等水再次烧开，捞出鸡腿。
锅内放两碗水，姜切块。取两块姜放入锅中，再放入鸡腿，盖上盖儿后大火至水开，之后转小火炖50分钟，开盖加盐调味，起锅。
鸡腿炖好之前10分钟可以开始做调味酱汁：2汤匙生抽，2汤匙醋，2-3瓣蒜拍碎，3-4汤匙水，一起倒入小碗搅拌均匀即可。调味汁可以沾肉吃，味道非常好哦～
出锅后就是这样，可以再撒上葱花香菜喝汤，香气浓郁！
像这样！欢迎食用 ^_^