新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
桂圆去皮。
然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
马上捞起来。
倒入果干机架子上。
起动果干机，65度风干。
断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
干净好吃的桂圆肉好好吃。
拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。