包菜事先扒开，泡一个小时，妈妈说包菜会打很多农药，所以不敢马虎
烧一锅开水，包菜放进去焯一下，颜色变绿了捞上来，放凉一会儿再切成丝，千万不要一捞上来就切啊，烫手…
当然，此时还可以顺便烫一点香菇啊，香干什么的，照样切成丝，等会儿一起拌~
调入适量麻油，黄豆酱，也可以拍点儿蒜放进去，提味，拌拌匀就可以吃啦！