冬瓜毛豆小白虾

冬瓜切片洗净；毛豆剥好洗净，先用油煸炒至变色备用；小白虾已经用盐、料酒煮熟后摘去虾头备用。

起油锅，油热后倒入冬瓜略翻炒。

倒入毛豆、小白虾，略翻炒，加盐、水。盖上锅盖大火煮至冬瓜变软。

起锅盛出。