红椒切片
将洗净的五花肉切片
再将洗净的口蘑切片
锅中加清水烧开,加盐、油,倒入口蘑拌匀,煮沸后捞出
热锅注油,倒入五花肉,炒约1分钟至出油,加老抽上色,倒入姜片、葱白、蒜米炒香,放入红椒片,加料酒炒匀
倒入口蘑、加盐、味精调料炒匀,盛出装盘即可食用。