青柠蜜汁莲藕

莲藕去皮切片，放清水里漂洗干净，沥干备用

准备一盆凉白开，稍多一点，加入一些冰块做成冰水。

汤锅里烧水，水开后下莲藕，莲藕用漏勺在锅里翻个身，快速捞出放进冰水里。这一步很关键，莲藕在开水里很快就可以断生，从开水里快速捞出放入冰水里，这样做出来的莲藕很脆！

取半个青柠，切出一个完整的薄片，剩余的挤出柠檬汁，加入蜂蜜和少许盐，搅拌均匀至完全融合。

冰好的莲藕控干水分，放入柠檬蜜里拌匀，装盘，放上青柠片和枸杞装饰，淋上剩余的柠檬蜜，十分钟后就可享用这道酸甜爽口的养颜菜菜了！