Ting婷小厨的花式馒头

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面粉、水、酵母产生的神奇反应,通过自己的揉捏造型,加上水蒸气的助力,让一个个馒头有了生机活力。学会做面食,爱上玩面团,让我在小厨房里的时光更加丰富多彩! 这个方子只作为自己的花式馒头记录,很多造型都不是原创,感谢达人们的无私分享🌹

用料

Ting婷小厨的花式馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟,菠菜水煮一下,用破壁机打成泥很细腻哦!

步骤 2

南瓜泥菠菜汁各200克,各放350克面粉,4克酵母,分别揉成光光的面团,盖上保鲜膜发酵。

步骤 3

面团发酵约两倍大,手指沾粉插入面团不塌就可以拿出排气。

步骤 4

按自己喜好整形,再静置15分钟

步骤 5

开水上锅蒸12分钟关火,再闷3-5分钟就可出锅啦!

菜谱创建时间:2015-10-29 22:38:03
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