玛德琳（甜甜圈版）

黄油融化成液体

取一容器，放入鸡蛋、白砂糖、枫糖（或蜂蜜），搅拌融合

加入柠檬皮屑，几滴柠檬汁

放入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，再放入融化的黄油，拌至融合

放入冰箱冷藏（不是冷冻）1小时

冷藏好的面糊稍微回温下，放入裱花袋，剪一个小口子，挤入模具

烤箱180度预热好，中下层，上下火，15-17分钟，烤好趁热脱模。