日式山药饭，山药的另一种打开方式
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古时冬季食材较少，为了能够增加过冬是的营养跟能量，所以古人有了在霜降这半个月内进补的习俗。很多人都会选择山药作为食补的食材，大多用来煮和炖。
但在日本，山药却基本以生吃为主，像《深夜食堂》，《料理仙姬》中出现的山药饭，还有吃牛舌时的山药蘸料等等，有些朋友可能难以接受山药黏糊糊的口感，但却也不少朋友对此中毒。
日式山药饭，山药的另一种打开方式的做法步骤
步骤 2
山药磨出的汤汁满半碗时，可以加入酱油搅拌，但也可以在山药汤汁盖在饭上后加入酱油。
菜谱创建时间：2015-11-22 11:37:31