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蒸茄子的做法

蒸茄子

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作者: 忘了时间-_-
忘了时间-_-
“茄子即可凉拌茄子熟烹都很喜欢,现代医学研究证明,常食茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。蒸茄子是夏日里免受油烟之苦的一道开胃菜肴,调制汁水可以随意根据自家的喜欢调配”

用料

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净,切条。切好葱花

步骤 2

所有调料一起调匀。2勺生抽和1勺老抽再加半调辣椒酱,还有鸡精和醋。调好后可和茄子一起蒸

步骤 3

放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定)

步骤 4

准备酱汁:生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀。

步骤 5

热锅放油,把葱花爆香,倒入拌匀的酱汁煮开,关火

步骤 6

煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~

菜谱创建时间:2015-12-12 13:52:33
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