花生和芝麻炒熟,花生去皮。
用搅拌机打碎芝麻和花生,加入白糖、蜂蜜和橄榄油,调好馅料。
糯米粉用温开水搓成团,分成小坨,抓成手心中间大小压扁,把适量馅料包进去,搓圆。
成品准备下锅。
姜块切成末末加入红糖,加适量水烧开,闻到姜带着红糖的香味出来。
汤圆下锅,慢火煮至浮起水面可起锅。
一定要慢火煮,姜的味道才比较香,而且汤圆不容易破皮。