原盅椰子煲
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这次买的一箱椰青非常好喝，喝完椰汁，椰壳要好好利用啊！
取适量的荤肉（排骨、鸡肉、鸽子等都可以，随自己喜好）与一些素菜（山药、胡萝卜、黑木耳等等）入椰壳中隔水蒸，就是原盅椰子煲。
用椰壳煲的汤清甜中带着一股椰子的香气。
做个两次，家人都很喜欢，所以记录下来。
原盅椰子煲的做法步骤
步骤 3
排骨入锅加水加姜片倒入黄酒去腥，煲排骨汤，我这次是用铸铁锅煲了1.5小时。
步骤 4
把煲好的排骨和汤装入椰壳中，加胡萝卜块、山药块，黑木耳，然后盖好盖子，隔水蒸30分钟，吃之前加入枸杞子和盐调味。
菜谱创建时间：2016-01-04 12:39:08