红薯刷干净，剖两半，再用锡纸包好，烤箱半个小时四十分钟左右，拿出来揭掉锡纸，分开两半，切面上铺上奶酪片，再烤几分钟到奶酪融化，端出来撒一点点肉桂粉。
个人觉得这样刚刚好。有些方子里要把红薯肉和奶酪黄油鸡蛋搅一块，觉得好浪费红薯哦…