黑芝麻、花生仁、核桃仁分别在锅里小火炒熟（在烤箱里面烤熟也可）。然后用擀面杖擀碎，喜欢大颗粒的可以用刀切碎。这一步忘记拍照了见谅！
将各种干果碎、玫瑰酱和山楂酱、白糖、黄油一起放入小锅里，小火翻炒。（我用的是自制的山楂酱，如果是新鲜山楂，可以提前将山楂切小丁加白糖和少量水熬煮成粘稠的果酱再使用）
待到黄油全部融化后，可以一边炒，一边加适量糯米粉来调节馅的硬度。少量多次加，看着软硬合适就可以了。
最后翻炒均匀即成。可以用它做汤圆馅或者馒头糕点的夹馅。