西班牙传统土豆饼

土豆去皮，切块煮软，捞出控水放凉。

五个鸡蛋打均匀。

土豆捣碎，不一定捣成泥状，留些小块味道更好。和蛋液放一起

放入胡椒和盐

锅内放少许油，把土豆和蛋液全部倒入，小火慢煎，直至定型。

出锅撒上火腿碎即可。

切好上桌。